在我市吃火鍋安全嗎？ 
正規(guī)火鍋店大部分改用電磁爐或是以天然氣和固體酒精等作燃料
消防部門：近期將深入各火鍋店展開拉網(wǎng)式檢查 
 
 
 
 
 
　　□記者 莊   超
　　■消防部門特別提醒，外出吃火鍋要注意：最好到正規(guī)火鍋店，一般正規(guī)火鍋店都已改用了管道供氣；吃火鍋前，最好先觀察疏散通道在哪里，液化氣罐的皮管是否已經(jīng)老化；液化氣泄漏時，除了有特殊氣味外，如果看到的火焰是紅色或者黃色的，就說明液化氣已經(jīng)泄漏；發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏應(yīng)立即關(guān)閉液化氣閥門，并馬上報警。

　　火鍋店發(fā)生爆炸燃燒，造成14人死亡47人受傷的慘劇。11月23日晚7時，山西壽陽縣一家火鍋店發(fā)生爆炸燃燒事故，無疑給冬季里生意正盛的火鍋店安全敲了警鐘。一時間，在火鍋店就餐是否安全成為人們熱議的話題。那么，我市火鍋店的情況又怎樣呢？記者昨天探訪了多家火鍋店的安全狀況。

　　“我們已不用鋼瓶了，用的是天然氣，方便又安全?！毙氯A路上的金三峽火鍋店服務(wù)員說。記者從多家火鍋店了解到，幾年前用餐時每張桌子下擺放一個液化氣鋼瓶的情況目前在我市許多火鍋店已經(jīng)不復存在，多數(shù)火鍋店改用電磁爐或者以天然氣、固體酒精和木炭等作燃料，安全狀況普遍良好。

　　“目前，我市經(jīng)正規(guī)登記的火鍋店，大部分使用的是天然氣，這就最大可能地避免了煤氣泄漏事故?！笔邢来箨爤?zhí)法人員介紹說，對于電磁爐火鍋，只要店內(nèi)用電不超過線路負荷，一般不會發(fā)生意外；酒精爐火鍋，只要添加酒精時不讓酒精受熱溢出爐外，也不會有意外。為最大限度確?；疱伒臧踩?jīng)營，每到經(jīng)營旺季，我市消防部門都會不定期對各大火鍋店尤其是使用天然氣、液化氣的火鍋店進行安全檢查，檢查重點就是火鍋店的供氣系統(tǒng)。

　　“火鍋店的供氣系統(tǒng)應(yīng)該采用固定的金屬管網(wǎng)集中供氣。像新華路上的川福火鍋、金三峽火鍋等都嚴格采用管網(wǎng)集中供氣?！眻?zhí)法人員進一步解釋說，近年來，隨著火鍋餐飲業(yè)不斷發(fā)展，消防部門對天然氣供氣系統(tǒng)有了更高的要求。按照要求，必須在室內(nèi)埋地敷設(shè)固定金屬燃氣管道，并對管道分路、管徑、變徑、預留管口、閥門位置等制定了嚴格規(guī)定，嚴禁敷設(shè)在易燃、易爆品的倉庫、有腐蝕性介質(zhì)的房間等，不得安裝不合格的金屬管網(wǎng)。

　　“我們將開展一次拉網(wǎng)式大檢查?！笔邢来箨犡撠熑吮硎荆瑸榱宋∩轿鲏坳柨h11·23爆炸事故的教訓，筑牢冬季消防安全屏障，我市消防部門近期將深入轄區(qū)火鍋店，重點對使用液化氣的餐飲場所進行逐一檢查。除了檢查天然氣、液化氣的安全使用狀況，還將詳細檢查火鍋店室內(nèi)消火栓、滅火器、應(yīng)急照明燈等消防設(shè)施是否完好有效，檢查應(yīng)急疏散通道是否暢通，要求火鍋店把消火栓調(diào)整到顯眼位置，并購買符合國家標準的消防水帶，如發(fā)現(xiàn)存在問題，責令其立即整改。

　　“液化氣爆炸事故多數(shù)是由于皮管老化、皮管和減壓閥連接處的密封圈漏氣造成，而城鄉(xiāng)結(jié)合部少數(shù)小火鍋店為節(jié)約成本，存在使用不規(guī)范或者過期氣罐的情況，安全隱患較大?！毕啦块T特別提醒說，外出吃火鍋要注意幾個方面，即：最好到正規(guī)火鍋店，一般正規(guī)火鍋店都已改用了管道供氣，比罐裝液化氣更安全，如果看到銹跡斑斑的液化氣鋼瓶，瓶身上未見到統(tǒng)一的條形碼，千萬要回避；在吃火鍋前，要先觀察疏散通道在哪里，液化氣罐的皮管是否已經(jīng)老化；液化氣泄漏時，除了有特殊氣味外，液化氣正常燃燒時火焰呈藍色，如果看到的火焰是紅色或者黃色，就說明液化氣已經(jīng)泄漏；發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏應(yīng)立即關(guān)閉液化氣閥門，打開門窗使空氣流通，并馬上報警。