餐飲類商家如何做微信營銷

   微信的火爆影響到了線下，且不談o2o營銷已經(jīng)來臨，這是微博之后的營銷熱潮正越演越烈，各行各業(yè)無不虎視眈眈，錯過了微博的餐飲類商家，微信真的不能再錯過了。

騰訊官方對于微信的戰(zhàn)略定位，重點顯然是放在線上與線下相結(jié)合的o2o模式。目前微信自身產(chǎn)品也在不斷更新迭代中，用于實際營銷的線下商家并不多，也有不少商家開始嘗試使用微信來招攬消費者。據(jù)筆者的實踐和觀察，線下商家在現(xiàn)有的微信產(chǎn)品功能上進(jìn)行營銷的可行性較大。鑒于目前尚未有成功的案例可供參考，不少線下實體商家也抱著觀望的心態(tài)。殊不知移動互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)瞬息萬變，第一個敢吃螃蟹的人往往是最大的贏家，而一旦這塊蛋糕被大家發(fā)現(xiàn)，羊群效應(yīng)導(dǎo)致的一涌而上，結(jié)果常常都是徒勞無功。

　　那么，線下餐飲類商家該如何利用微信開展?fàn)I銷呢?在實際操作過程中又有哪些細(xì)節(jié)問題需要注意呢?在此筆者結(jié)合自身經(jīng)驗梳理了基本的步驟和技巧，希望能夠在實施微信營銷時對餐飲類商家有所幫助。

　　1.主打官方大號，小號助推加粉

　　很多商家在嘗試做微信營銷的時候都是采用小號，修改簽名為廣告語，然后再尋找附近的人進(jìn)行推廣的方式。作為一種新興的營銷方式，商家完全可以借用微信打造自己的品牌和CRM。因此個人建議采用注冊公眾帳號，在粉絲達(dá)到500之后申請認(rèn)證的方式進(jìn)行營銷更有利于商家品牌的建設(shè)，也方便商家推送信息和解答消費者的疑問，更重要的是可以借此免費搭建一個訂餐平臺。小號則可以通過主動尋找附近的消費者來推送大號的引粉信息，以此將粉絲導(dǎo)入到大號中統(tǒng)一管理。
　　2.打造品牌公眾帳號

　　注冊公眾帳號時首先得有一個QQ號碼，然后登陸官網(wǎng)注冊即可。申請了公眾帳號之后在設(shè)置頁面對公眾帳號的頭像進(jìn)行更換，建議更換為店鋪的招牌或者LOGO，大小以不變形可正常辨認(rèn)為準(zhǔn)。此外，微信用戶信息填寫店鋪的相關(guān)介紹。回復(fù)設(shè)置的添加分為被添加自動回復(fù)、用戶消息回復(fù)、自定義回復(fù)三種，商家可以根據(jù)自身的需要進(jìn)行添加。同時建議商家需要對每天群發(fā)的信息做一個安排表，準(zhǔn)備好文字素材和圖片素材。一般推送的信息可以是最新的菜式推薦、飲食文化、優(yōu)惠打折方面的內(nèi)容。粉絲的分類管理可以針對新老顧客推送不同的信息，同時也方便回復(fù)新老顧客的提問。一旦這種人性化的貼心服務(wù)受到顧客的歡迎，觸發(fā)顧客使用微信分享自己的就餐體驗進(jìn)而形成口碑效應(yīng)，對提升商家品牌的知名度和美譽度效果極佳。

　　3.實體店面同步營銷

　　店面也是充分發(fā)揮微信營銷優(yōu)勢的重要場地。在菜單的設(shè)計中添加二維碼并采用會員制或者優(yōu)惠的方式，鼓勵到店消費的顧客使用手機掃描。一來可以為公眾帳號增加精準(zhǔn)的粉絲，二來也積累了一大批實際消費群體，對后期微信營銷的順利開展至關(guān)重要。店面能夠使用到的宣傳推廣材料都可以附上二維碼，當(dāng)然也可以獨立制作x架、海報、DM傳單等材料進(jìn)行宣傳。

　4.簽到打折活動舉例

　　微信營銷比較常用的就是以活動的方式吸引目標(biāo)消費者參與，從而達(dá)到預(yù)期的推廣目的。如何根據(jù)自身情況策劃一場成功的活動，前提在于商家愿不愿意為此投入一定的經(jīng)費。當(dāng)然，餐飲類商家借助線下店面的平臺優(yōu)勢開展活動，所需的廣告耗材成本和人力成本相對來說并不是達(dá)到不可接受的地步，相反有了縝密的計劃和預(yù)算之后完全可以以小成本打造一場效果顯著的活動。以簽到打折活動為例，商家只需制作附有二維碼和微信號的宣傳海報和展架，配置專門的營銷人員現(xiàn)場指導(dǎo)到店消費者使用手機掃描二維碼。消費者掃描二維碼并關(guān)注商家公眾帳號即可收到一條確認(rèn)信息，在此之前商家需要提前設(shè)置好被添加自動回復(fù)。憑借信息在埋單的時候享受優(yōu)惠。為以防顧客消費之后就取消關(guān)注的情況出現(xiàn)，商家還可以在第一條確認(rèn)信息中說明后續(xù)的優(yōu)惠活動，使得顧客能夠持續(xù)關(guān)注并且經(jīng)常光顧。

關(guān)注以后自動進(jìn)入你自己的賬號數(shù)據(jù)庫，成為終身客戶，做好內(nèi)容，做好服務(wù)，主打回頭客。
　　當(dāng)然，以上的例子只提供參考的思路，商家需要根據(jù)不同的情況進(jìn)行調(diào)整，在對微信移動端的功能和公眾平臺的功能完全熟悉之后，策劃各種各樣的活動就不再是一件頭疼的事了。
　　簡單地羅列了一下餐飲類商家如何利用微信開展?fàn)I銷的步驟和技巧，旨在說明微信營銷將會慢慢滲透到生活中的方方面。日常吃喝作為普通老百姓的剛需而言，面對日益激烈的市場競爭，差異化競爭手段也不再是唯一的選擇，微信或許將成為未來餐飲類商家打贏營銷戰(zhàn)的利器。移動互聯(lián)網(wǎng)浪潮滾滾而來，要么順潮而下，要么被潮水淹沒，最可怕的是你還沒有意識到就已經(jīng)被市場淘汰了。