人物名片：徐鎮(zhèn)欽，太倉邊檢站后勤班長?！　粝耄鹤霾筷犂锏男羌壌髲N。

　　記者見到徐鎮(zhèn)欽時，他正在太倉邊檢站中隊的圖書室看他最喜歡的《家常菜譜》。徐鎮(zhèn)欽說，最近三伏天戰(zhàn)士訓練和執(zhí)勤都非常辛苦，肉是這些大老爺們的最愛，他想做一道別具特色的紅燒肉，犒勞犒勞戰(zhàn)士們。

　　徐鎮(zhèn)欽是福建人，2006年12月入伍后被安排到太倉邊檢站，先后擔任過全訓班班長、執(zhí)勤班班長、后勤班班長，是領導眼中的能人。2011年，該站監(jiān)護三中隊入駐武港碼頭，他是第一批入駐的官兵之一。徐鎮(zhèn)欽回憶，那時候每天除了執(zhí)勤上哨外，還要清理大量的建筑垃圾，工作量很大，可他一點也不覺得苦。在服役的8年時間，徐鎮(zhèn)欽先后獲得四次嘉獎，兩次獲評優(yōu)秀士兵，兩次獲評優(yōu)秀士官，被站里評為“五星好兵”。

　　去年下半年，中隊后勤班的班長退伍，誰來接替這項工作，領導想到了徐鎮(zhèn)欽。“我是革命一塊磚，哪里需要哪里搬，只要部隊有需要，讓我到哪里我就去哪里?！毙戽?zhèn)欽欣然接受了領導安排，干起了他并不熟悉的后勤工作。

　　“既然做了，就要做好。我要讓戰(zhàn)士們吃得健康、吃得滿意?！毙戽?zhèn)欽說，他剛接手廚房時只會燒番茄炒蛋、青椒肉片等簡單的家常菜，當時他的壓力很大，怕戰(zhàn)士們不喜歡他燒的菜，更怕戰(zhàn)士們因為吃不好而影響工作生活。于是，他熬了幾夜制訂出了一份每周菜譜。這個菜譜在保證葷素搭配、營養(yǎng)均衡的同時，還考慮到不同地方的戰(zhàn)士口味，每天中午、晚上不重復，一周之內也盡可能不重復。

　　有了菜譜，怎么把菜做好成了徐鎮(zhèn)欽最大的難題。每天早上，他總是第一個起床，為戰(zhàn)友們準備早飯；吃完飯，他會拉著戰(zhàn)士問飯菜是否可口，請他們提意見；平時只要一有空閑，他就抱著菜譜鉆研制作方法。功夫不負有心人。徐鎮(zhèn)欽的廚藝一天比一天進步，戰(zhàn)士們對他的菜也越來越認可，每次看到一桌子菜被戰(zhàn)友們一掃而光時，他都開心地笑了。

　　中隊里有不少戰(zhàn)士是山東人，喜歡面食，身為南方人的徐鎮(zhèn)欽對包子、饅頭的制作一竅不通。為了讓戰(zhàn)士們在部隊也能嘗到家鄉(xiāng)的味道，他通過看書、看視頻，自學了包子、饅頭的制作方法。“一開始做得不好，又干又硬，戰(zhàn)士們都不愛吃。”經過一次次摸索改進，現(xiàn)在徐鎮(zhèn)欽做的包子，端上桌就被搶完。

　　“飯桌上老是這些固定菜式太沒有新意了，戰(zhàn)士們肯定會吃膩的?！睘榱藵M足戰(zhàn)士們的新鮮感，徐鎮(zhèn)欽給自己提出一個新的挑戰(zhàn)每周至少推出一道新菜式。跟著菜譜學做新菜，或者索性自己發(fā)明創(chuàng)新，成了徐鎮(zhèn)欽每周的必修課。藕餅、炸面球、肉末蛋卷等菜式一推出就深受戰(zhàn)士們的喜愛，目前這些受歡迎的菜式都被保留了下來。徐鎮(zhèn)欽說，最大的夢想就是做部隊里的星級大廚，為戰(zhàn)士們制作更多的美食。